Ниже подробно расскажем про технологию выращивания клубники по голландской технологии. Вы узнаете в чём суть метода, как правильно ухаживать за клубникой, какое нужно помещение и как добиться хорошего урожая.

Содержание статьи:Суть и особенности технологииЛучшие сорта для культивацииОбустройство помещенияГолландская технология выращивания клубники в теплицеПодготовка рассадыПодготовка почвыВысадка рассадыУсловия выращивания клубники в парнике по голландской технологииТребования к парникуПоливПодкормкаЗатраты и прибыль
Суть и особенности технологии
Этот способ идеально подходит для создания бизнеса, поскольку ягода выращивается в закрытом грунте круглый год. Клубничная рассада помещается в теплицу и даёт урожай каждые два месяца, принося постоянный доход.
Смысл в том, чтобы прервать процесс «зимовки» культуры и спровоцировать активный рост. В природных условиях эта культура «зимует» под снегом и начинает расти и зреть при повышении температуры.
Поэтому клубничные кустики сначала хранятся в прохладе, а в запланированное время высаживаются в почву и «пробуждаются под действием тепла и света.
Лучшие сорта для культивации
Самые высокоурожайные голландские сорта клубники – Эльвира, Вима Занта, Гигантелла Максима.
Для культивации стоит выбирать самоопыляемые сорта, иначе вам придётся самостоятельно проводить опыление цветов с помощью кисточки.
Также распространены такие виды:

Тристар;
Брайтон;
Мария;
Соната;
Королева Елизавета;
Сельва;
Полька;
Корона;
Ред Рич;
Эльсанта;
Мармолада;
Сан-Андреас;
Сахалинская;
Трюфо Продюс;
Дарселект;
Арапахо;
Королева Елизавета 2;
Махерн;
Трибьют.

Важные особенности данных сортов: им не обязательно естественное освещение, хорошо плодоносят, устойчивы к болезням, ягоды не водянистые, отлично хранятся и транспортируются.
Обустройство помещения
Чтобы собирать достаточный для заработка урожай, требуется помещение площадью минимум 50 квадратных метров.
Культуре нужен тёплый, защищённый от сквозняков парник. Идеально подойдёт конструкция из поликарбоната (или стекло, плотная плёнка, ячеистый пластик) – арочная или со скатной крышей. Обязательны пара форточек для регулярного проветривания помещения.
Готовая конструкция такими параметрами стоит около 1100 $. Можно приобрести только каркас (120-150 $) и самому затянуть её плотной плёнкой, оставив место для окон и дверей. В этом случае стоимость составит 700-800 $.
Чтобы обеспечить достаточное освещение, парник оборудуется люминисцентными или светодиодными светильниками (около 10-15 штук).
Также выращивание клубники в теплице по голландской технологии требует хорошего отопления.
Распространённые варианты: печное, газовое, водяной электронагреватель (трубы под грядками с горячей водой).
Но наиболее экономичный и простой в обслуживании вариант – отопление с помощью инфракрасных обогревателей. На их приобретение (5-6 штук) уйдёт примерно 350-400 $.
Сэкономить пространство, и увеличить количество собранного урожая помогает многоуровневая система расположения грядок.
В парнике устанавливаются металлические стеллажи, а на них в три ряда – контейнеры с рассадой. На покупку 20 стеллажей понадобится 500 $.
Итого на обустройство парника затрачивается в районе 2000 долларов.
Голландская технология выращивания клубники в теплице
Для выращивания лучше всего приобретать не семена, а готовую рассаду. Так вы сможете начать зарабатывать уже на второй месяц работы.

На первый раз саженцы нужно купить, а затем оборудовать в парнике отдельную грядку для их выращивания.
Подготовка рассады
Приобретённую рассаду следует хранить в прохладном месте при температуре около 0…-2 градуса, например, в подвале. В таком состоянии они могут содержаться до 9 месяцев. В последующие разы материал для посадки мы получаем уже от «своих» кустов.
Материнские кустики высаживаются отдельно, желательно весной. В период с июля по август у них обрезают усики и цветы, чтобы получить больше усиков, из которых при укоренении выйдут крепкие розетки.
К октябрю молодые побеги выкапываются, корни тщательно промываются, большие листья обрезаются. Сами кустики в горшочках отправляются на хранение в подвал. Затем по мере необходимости розетки высаживаются в землю.
Подготовка почвы
Посадка возможна только в стерильный грунт, обычная земля из огорода не подходит. Идеальный состав для получения легкой и пористой почвы – пропаренный торф и перлит, можно добавить минеральную вату или кокосовое волокно. Один из вариантов состава грунта: керамзитовая крошка, песок, чернозем.
Перед высадкой землю удобряют минералами (карбамид Сульфоаммофос) в пропорции 10 грамм на квадратный метр. Органические удобрения применять нежелательно.
Высадка рассады
Сажать ягоды лучше всего в ящики, поддоны, полиэтиленовые мешки. Лучший способ ускорить развитие растений – высадить их в полиэтиленовые мешки с землей, которые ставятся в ящики для удобства размещения на стеллажах.
Условия выращивания клубники в парнике по голландской технологии
Если обеспечить все необходимые условия, цветение начнётся на 10-14-й день, а через 30-40 дней кустики начнут плодоносить.
Требования к парнику

Температура воздуха: в районе +20…+25 градусов. До начала цветения этот показатель может составлять +18…+21 градус, при появлении цветов – от +23 градусов. Избегайте перепадов температуры;
Влажность воздуха: при посадке – 80-85%, во время роста и цветения – 70-75%. Поддерживать нужный уровень влажности можно с помощью опрыскивания кустов, но на время цветения от этого стоит отказаться. Попадание жидкости на цветы или плоды может привести к заболеваниям;
Продолжительность светового дня: 15-17 часов в сутки. Искусственное увеличение светового дня с помощью ламп дневного света ускоряет рост растений;
Ежедневное проветривание парника в течение 20-30 минут.

Полив
В первый месяц кустики поливают ежедневно, затем один раз в 5-6 дней. Особенность полива – вода не должна попадать на цветущий или плодоносящий куст, а поступать сразу к корням растений.
В домашних условиях реально смастерить капельную систему полива. Для этого понадобится много трубок от капельниц.
Вы можете к каждому ящику/горшочку подвести отдельную трубку, выходящую из большой бутыли с водой, или соединить их, а концы опустить в резервуар с жидкостью.
Покупка готовой автоматической системы на более чем 400 растений, обойдётся приблизительно в 250-300 $ и существенно облегчит уход за культурой.
Подкормка
Каждые полторы-две недели грядки следует удобрять минералосодержащими составами. Подойдут специальные жидкие удобрения с содержанием азота, фосфора, калия, магния.
Можно приготовить смесь самостоятельно: на 10 литров тёплой воды понадобится 10 грамм калийной соли и 80 грамм селитры и суперфосфата. Подкормка осуществляется так же, как и полив – под корень.
Как ухаживать за растениями, чтобы не потерять урожай? В период цветения ягодные кусты следует один-два раза обработать фунгицидами для защиты от болезней.
Затраты и прибыль
Капитальные вложения в открытие бизнеса составляют 2400-2500 $. Сюда входят покупка и обустройство теплицы, приобретение оборудования (лампы дневного света, обогреватели, система полива), мелких инструментов, самой рассады. Ежемесячные расходы – примерно 100 $ (оплата коммунальных услуг, удобрения).
Посадив ягоды в три «этажа», каждые два месяца вы будете получать около 600 кг. Средняя оптовая цена ягод – 1,7-2,3 $. Ежемесячная выручка – 600 $, чистая прибыль – 500 $. Бизнес окупается менее чем за полгода.
В том, как выращивать клубнику в закрытом грунте круглый год, нет особенных сложностей. Зато, собирая урожай до шести раз в год, можно неплохо и стабильно зарабатывать.

Начинать своё дело всегда непросто. А средний и малый бизнес практически всегда сталкивается с огромной конкуренцией и нехваткой средств на развитие. Как же найти помощь малому бизнесу, который хочет «выжить» на огромном рынке среди большого числа конкурентов и не разориться в первые же месяцы своего существования?

Содержание статьи:Помощь от государстваГранты на развитиеСубсидииПрограммы поддержки малого бизнесаКредитованиеКраудфандингИнвесторы
Помощь от государства
Начинающие предприниматели могут рассчитывать на государственную помощь. Этот вариант выгодно отличается от всевозможных кредитов тем, что деньги в этом случае возвращать не понадобится.
Гранты на развитие
Что нужно для того, чтобы получить средства на развитие малого бизнеса? Во-первых, предприятие должно быть зарегистрировано не больше, чем год назад. Во-вторых, имеет значение сфера деятельности компании. Если вы занимаетесь продажей алкоголя, табачной продукции, работаете с недвижимостью или предоставляете услуги по прокату оборудования, то в таком случае на помощь от государства можно не рассчитывать.
Также компания, рассчитывающая на финансовую помощь, должна выручать в год не больше 400 миллионов рублей, но впрочем, такое предприятие и не нуждается в субсидировании.
Естественно, что полученные средства нужно грамотно расходовать – по целевому назначению, иначе их придётся возвращать. Также средства нужно реализовать в течение года и отчитаться перед государством. Стоит отметить, что государство оказывает помощь лишь в определенные границах, полностью оплачивать все ваши расходы никто не станет, это значит, что и сам предприниматель должен располагать определёнными средствами.
Например, государство может вложить 40% в развитие его бизнеса, но остальные деньги должны быть у самого бизнесмена.
В различных регионах размер финансовой помощи может отличаться. В среднем, от государства можно получить помощь в размере 100-400 тысяч рублей. Грант на развитие выдается фондами содействия развитию малого бизнеса, это инициатива Министерства экономического развития.
Субсидии
Также можно получить государственную субсидию непосредственно на открытие малого бизнеса. Для этого нужно зарегистрироваться в качестве безработного. Затем следует обратиться в местный центр занятости, где вам предложат разработать бизнес-план своего проекта. Здесь нужно постараться как можно более подробно описать все риски и выгоды своего бизнеса, доказать, что он жизнеспособен.
После этого этот бизнес-план нужно будет защитить на заседании комиссии. И вот от её решения и будет зависеть, получите вы субсидию или нет. Некоторые виды бизнеса вообще отказываются финансировать, а некоторые бизнес-планы просто просят доработать.
Программы поддержки малого бизнеса
Можно также поискать всевозможные программы, направленные на поддержку малого бизнеса, в разных регионах они могут быть своими, к тому же они часто изменяются.

Это может быть помощь в аренде помещения (определённые льготы), бесплатное профессиональное обучение сотрудников фирмы, помощь в приобретении оборудования в лизинг (долгосрочный кредит с правом выкупа).
Кредитование
Это, пожалуй, самый распространенный вариант получения денег на развитие малого бизнеса. Но также весьма непростой, потому как банки стараются позаботиться о стопроцентном возврате своих средств – помогать без гарантий банк не станет.
Например, довольно распространено так называемое проектное финансирование. В этом случае, чтобы получить средства, предприниматель должен предоставить четкий бизнес-план, рассмотрев который банк принимает решение о выдаче кредита.
Чтобы предпринимателю выдали кредит, он должен не менее года быть зарегистрирован в качестве предпринимателя, а его фирма – работать не менее трех месяцев. Обязательно требуется залог.
Краудфандинг
Совсем новое явление в сфере бизнеса. Это так называемое народное финансирование. На специальных интернет-платформах по краудфандингу вы размещаете подробное описание своего проекта, возможно, бизнес-план, различные промо-материалы и ждёте, когда заинтересованные пользователи начнут пересылать средства на ваш счёт. Суммы могут быть совершенно разными – от 50 рублей до сотен долларов.
И самое интересное, что эта тактика «с миру по нитке» работает и с каждым годом все успешней. Здесь тоже есть несколько моментов: например, важно правильно оценить требующуюся сумму, иначе можно не добрать в установленный срок нужных средств (обычно это 1-3 месяца), и тогда их просто вернут обратно владельцам.
Как и куда расходуются полученные средства, обычно также проверяется краудфандинговой платформой. Например, сумма выдается частями при предоставлении чеков.
Инвесторы
Малому бизнесу крайне сложно найти инвестора, однако можно попытаться. Это человек, который вложит деньги в ваш бизнес в обмен на их возврат с процентами или определённый процент от прибыли компании. Наибольшего успеха в данном способе поиска средств добиваются различные инновационные проекты, научные и технические разработки.
Помощь в открытии и развитии бизнеса может оказать множество организаций и даже частных лиц, главное – с самого начала определиться с источником финансирования и уверенно шагать к своей цели.

Находясь в декрете или же в поисках дополнительного заработка, можно опробовать один из вариантов – бизнес на комнатных растениях (цветах).

Содержание статьи:Это интересный бизнесПервые шагиПоиск клиентовВажные моментыЗаключение
Это интересный бизнес
Это занятие больше подойдёт женской половине населения, хотя, мужчин, разбирающихся в цветах и их выращивании, сейчас не так уж мало, ведь это занятие помогает отвлечься, расслабиться и морально отдохнуть, предаваясь заботам о любимых растениях.
Выращивая их для себя, для души и окружая себя их красотой, можно попробовать ещё и заработать на этом. Да, кто-то скажет, что комнатные цветы можно приобрести в цветочных магазинах, и нет смысла точно такие же выращивать в домашних условиях, однако, можно поспорить с этим.
Во-первых, это ручная работа, это вложенная любовь и тепло, положительные эмоции, от которых и сами растения цветут красивее и дольше, в отличие от магазинных.
А, во-вторых, они, зачастую, дешевле магазинных горшочков с цветами.
Первые шаги
Для начала нужно научиться правильно и грамотно размножать растения. Лучшими вариантами будут быстрорастущие и не привередливые растения, что не требуют много времени.
К примеру, начать можно с посадки трав для специй, таких как мята, базилик, укроп, петрушка и другие.
Да, конечно, понадобится вложение небольших денежных средств, дабы купить одноразовые стаканчики и землю для рассады. Это будет пробным вариантом, чтобы наловчиться и приноровиться.
Со временем следует приступать к выращиванию редких, экзотических растений. А так же, следует не забывать, что от упаковки, внешнего вида и иных дизайнерских аспектов зависит очень многое.
Следует вести чёткий и строгий подсчёт платы за электричество, тепло и прочее, используемое для растений. Как только молодые ростки рассажены по стаканчикам, можно приступать к поиску клиентов.
Поиск клиентов
Наверняка, многие видели стоящих на улицах женщин разных возрастов, с аккуратно и красиво расставленными вазочками и горшочками, в которых сидят подрастающие или уже взрослые растения.
Иногда это те же самые специи, которые налиты соком, да ещё и имеют такой дивный аромат, но чаще это простые комнатные растения. И вот, проходя обратно мимо таких женщин, спустя несколько часов, можно обратить внимание на полупустые или совершенно пустые столики, а так же довольных продавщиц.
Доступные цены, «подвешенный язык» и хорошие знания ведения цветоводства – залог успеха в данном бизнесе. Конечно, это пример. И молодым мамочкам, разумеется, совершенно не подходит работа на улице, однако, есть другие замечательные варианты рекламы.

Первым делом следует оставить объявления, красочные и интересные, на всевозможных сайтах и форумах. Можно расклеить бумажные объявления по городу, а так же рассказать знакомым и подругам.
Как известно, лучшая реклама это «сарафанное радио». К тому же, журналы, газеты и Интернете пестрят информацией и рекламами о том, как хорошо иметь «свой зелёный уголок». Основываясь на них, можно научиться правильно подбирать растения и оформлять их внешний вид.
Важные моменты
Крайне необходимо знать всё о растениях, которые выставляются на продажу. Об уходе, времени цветения, условиях, в которых они должны содержаться, опасных болезнях и прочем. Эти знания помогут произвести хорошее впечатление на покупателей.
Что касается цены, то лучше ставить небольшую, в сравнении с магазинными. Покупатель оценит это и ещё не раз придёт за растениями.
Ещё одним вариантом может стать создание своего блога в Интернете, где будут размещены интересные факты о растениях, фото тех, что идут на продажу и многое другое.
Со временем, расширив ассортимент и набравшись опыта, можно заказывать саженцы новых растений через Интернет, связываясь с известными компаниями или домохозяйками, которые тоже знают в растениях толк.
Это выйдет дешевле, особенно, при оптовой закупке. В последствии, набравшись опыта, можно будет попробовать открыть свой магазинчик домашних растений.
Так же, следует продавать и сопутствующие материалы, как горшки, разные виды земли, удобрения и прочее, но это совсем другая история. Когда бизнесу потребуется больше места, следует знать следующее:

Вполне хватит стартовой суммы в 3-4 тысячи долларов, без учёта аренды;
Необходимо иметь кондиционер, дабы поддерживать постоянную температуру;
Лучшее время года для начала – весна, маркетинговым ходом будет выставка нескольких красивых кашпо с цветами перед магазинчиком.

Заключение
Этот вид бизнеса сложно назвать высокорентабельным, но он, несомненно, несёт в себе частичку красоты и эстетики. Большие деньги можно заработать на продаже всевозможных аксессуаров для домашних растений, вроде горшков, стоек, а так же декоративных подставочек, украшений в виде бабочек, стрекоз и крашеного мха с галькой.
А так же есть ещё одна отрасль, связанная с растениями, это специалисты, знающие о них всё. Сейчас большая нехватка в этих людях.
Далеко не все могут пересадить крупный, особо колючий, кактус или подобрать ту, или иную землю для определённого вида растений.
Настало время и для этих профессионалов. Поэтому, начиная с малого, опытным путём, можно достичь больших успехов, было бы желание.

Сейчас расскажем про то, какой бизнес с небольшими вложениями стоит начать, точнее про 8 выгодных вариантов, идей. Также идеи стоит искать, оглянувшись на свой образ жизни.

Посмотрите, что не хватает вашим друзьям, родственникам и соседям и вы найдете решение. Ну а пока мы предложим несколько вариантов, доступных для реализации каждому.
Содержание статьи:ТОП-8 прибыльных видов малого бизнеса1. Мелкий ремонт или «муж на час»2. Парикмахерская эконом класса3. «Детское такси»4. Агент по недвижимости5. Выращивание фиалок6. Компьютерные курсы7. Праздники для семьи8. Заполнение бланков и документов
ТОП-8 прибыльных видов малого бизнеса
1. Мелкий ремонт или «муж на час»
Повесить картину или починить протекающий кран под силу любому мужчине. Почему бы не предложить это другим людям, выполняя работу платно? В среднем доход будет составлять 3-6 тысяч рублей в день, при условии наличия заказов и в зависимости от размера города, в котором вы живёте.
Даже в маленьких городах имеет смысл начать такой бизнес, чистый ежемесячный доход составит порядка 40-50 тысяч рублей.
Сколько придется вложить?
Для мелкого ремонта понадобится минимум инструментов, стоимость набора с отвертками/дрелью/сверлами и прочим можно приобрести за 16-17 тысячи рублей. Как видите, в этом виде бизнеса вложения небольшие.
2. Парикмахерская эконом класса
Женщины всегда хотят выглядеть отлично, поэтому услуги парикмахера будут востребованы в любое время года. Почему бы вам не открыть собственный салон, ориентированный на клиентов с небольшим достатком? Стоимость материалов будет составлять около 16 тысяч рублей в месяц, 2-3 тысячи надо будет потратить на рекламу.
Стоимость аренды будет зависеть от вашего города, но обычно это около 500-700 рублей за квадратный метр.
Окупаемость
Окупается парикмахерская довольно быстро, если грамотно спланировать рекламную акцию и пригласить хороших специалистов. Их можно найти не только в салонах, но и в училищах. Таким мастерам можно платить меньше, но и качество работы стоит отслеживать.
3. «Детское такси»
Если в вашем распоряжении имеется машина, можно заняться бизнесом по оказанию услуг перевозки. Но не просто стать таксистом, а с возможностью перевозить детей. Для этого необходимо приобрести детское кресло – цена нормального кресла колеблется в районе 6-ти тысяч рублей.
Родители, ценящие безопасность своего ребенка, обязательно заинтересуются вашим предложением. Средний заработок будет как и у обычного таксиста.
4. Агент по недвижимости
Сдавать и снимать квартиру люди нынче предпочитают через агентов. Так времени на поиски уходит гораздо меньше, достаточно рассказать агенту о своих пожеланиях и ждать, пока найдут жилье.

Можно размещать объявления на сайтах вашего города, в газетах (Например «из рук в руки»), или сайтах типа Авито, подыскивая клиентов и тех, кто хочет сдать жилплощадь.
Стоимость услуги у риэлторов обычно составляет от 4-х до 6-ти тыс. руб. за сделку, сумма берется с того, кому сдается квартира.
5. Выращивание фиалок
Фиалки прекрасно вписываются в любой интерьер и любимы многими хозяйками за неприхотливость. Выращивать их очень просто, реализовать же свои цветы можно через интернет. Один цветочный горшок (покупайте недорогие горшки, стоимостью 60 рублей) с цветком можно продавать по цене от 250 рублей и выше. Первоначальные затраты будут составлять 1 тысячу рублей.
6. Компьютерные курсы
Одним из видов бизнеса с небольшим стартовым капиталом, является обучение желающих работе с компьютером. Не обязательно быть специалистом во всех существующих программах, людям в возрасте достаточно научиться включать устройство, подключать интернет и открывать браузер. Научить этим премудростям не сложно, стоимость обучения (5-7 курсов) будет составлять 2-3 тысячи рублей.
В качестве конкурентного преимущества вы можете предложить обучение на дому, то есть вы будете приезжать к своему клиенту сами. И место арендовать не надо, и спрос будет выше.
7. Праздники для семьи
Суть бизнеса чрезвычайно проста: вы даете объявления на всех возможных площадках о том, что готовы сделать семейный праздник еще веселее.
К вам обращаются желающие, вы выясняете возраст, кулинарные пристрастия и традиции этой семьи и создаете план мероприятия, включая туда меню и развлекательную программу. Преимущество в том, что вам не придется иметь дела с серьезными торжествами, но можно неплохо подзаработать.
Вся информация по конкурсам есть в интернете, стоимость составления программы начинается от 2-х тысяч рублей. Справитесь с первым заказом хорошо, появятся и другие путем «сарафанного радио». Бизнес в этом случае не только доходный, но еще и увлекательный.
8. Заполнение бланков и документов
Как не просто заполнить заявление на получение загранпаспорта или составить иск в суд. Многих людей подобные бюрократические мелочи просто вгоняют в ступор. Если вы к таковым не относитесь, смело создавайте свой бизнес по заполнению различных бланков и заявлений.
Стоимость услуги колеблется от 60 до 300 рублей в зависимости от сложности. Если снять офис рядом с соответствующим государственным органом и повесить хорошую рекламную табличку, в день вы будете работать с 10-15 клиентами, что очень доходно.
Это всего лишь некоторые идеи для бизнеса с минимальными вложениями.
На нашем сайте также есть раздел полностью посвящённый таким идеям, возможно, вы там найдёте именно ваш бизнес.

В этой статье мы рассмотрим типовой бизнес план парикмахерской с расчетами (пример). Парикмахерская будет эконом-класса на два двухместных зала.  В материале сделаем полный расчет по инвестициям и предполагаемой прибыли.

Как известно, любой бизнес начинается с планирования: перед тем, как перейти к каким-либо действиям все нужно продумать, просчитать и оформить в виде четкого бизнес-плана.
Содержание статьи:Резюме проектаАнализ рынкаОбщая концепция проектаМаркетинговые мероприятияПомещение парикмахерскойОрганизационный планОборудование, мебель, расходные материалыПерсонал парикмахерскойПроизводственный планИнвестиции в бизнесПредполагаемая прибыль
Резюме проекта
Любой бизнес-план начинается с резюме, которое должно включать в себя:

информацию о сущности проекта и его цели;
географию;
конкурентные преимущества;
сроки реализации и время выхода на окупаемость;
сумму инвестиций.

Пример
Парикмахерская, ориентированная на население с низким и средним уровнем дохода. Предполагаемое местоположение – спальный район, в шаговой доступности от места проживания клиентов.
Основное конкурентное преимущество – соотношение стоимости и качества предоставляемых услуг. Выход на окупаемость – 1 квартал. Виды услуг: женская стрижка, мужская стрижка, прически, окрашивание волос, химическая завивка и прочее.
Анализ рынка
В этом разделе бизнес-плана парикмахерской необходимо дать характеристику рынка населенного пункта, а также района, в котором открывается парикмахерская, определить основных конкурентов и перечислить их конкурентные преимущества и недостатки, определить общую концепцию проекта и его целевую аудиторию.
Пример
Аналогичных предприятий в городе: 112, в районе – 6. За последний год открыто – 2. Конкурирующие предприятия в районе: 4.
Основные преимущества конкурентов: наличие постоянных клиентов, опытные сотрудники. Недостатки: высокая стоимость услуг, концепция.
Общая концепция проекта

название: «Цирюльня №1»;
стиль: сдержанный;
оформление: преобладание в цветовой палитре спокойных тонов, оттенки коричневого и бежевого цветов, хромированная фурнитура, приглушенное общее освещение.

Основная целевая аудитория: женщины от 18 до 55 со средним уровнем дохода, преимущественно местное население. Предполагаемая доля в общем объеме клиентов: 70 процентов.

Дополнительная целевая аудитория: мужчины от 18 до 55, преимущественно местное население.
Маркетинговые мероприятия
Маркетинг: распространение печатной рекламы среди местного населения, проведение акции по бесплатной стрижке в день открытия, предоставление скидки определенных группам лиц, распространение разовых купонов на скидку, разработка дисконтной системы.
Помещение парикмахерской
Все требования к помещению, стоимость аренды, ремонта.
Пример
Помещение из двух залов с общим коридором, одно помещение для персонала, санузел. Помещение на первом этаже с отдельным входом, возможность реконструкции и ремонта, оформления фасада, наличие коммуникаций. Стоимость аренды: 40-50 тыс. рублей в месяц. Ремонт, оформление интерьера и экстерьера: 250 тыс. рублей.
Организационный план
Любой бизнес-план должен в обязательном порядке содержать перечень необходимых организационных мероприятий: приобретение необходимого оборудования, мебели и расходных материалов, наем персонала.
Оборудование, мебель, расходные материалы

гидравлические кресла: 4 шт., 40 тыс. рублей;
зеркала с подсветкой и столешницей: 4 шт., 58 тыс. рублей;
мойка: 2 шт., 30 тыс. рублей;
тележка для инструментов: 4 шт., 12 тыс. рублей;
машинки для стрижки: 4 шт., 26 тыс. рублей;
фены: 3 шт., 4,5 тыс. рублей;
расчески: 32 шт., 5 тыс. рублей;
плойки: 2 шт., 3 тыс. рублей;
ножницы: 20 шт., 36 тыс. рублей;
кондиционер: 20 тыс. рублей;
бойлер: 8 тыс. рублей;
шкаф: 1 шт., 10 тыс. рублей;
кресла для персонала: 3 шт., 15 тыс. рублей;
стол: 2 шт., 12 тыс. рублей;
банкетка: 2 шт., 9 тыс. рублей;
журнальный столик: 1 шт., 8 тыс. рублей;
стойка-вешалка: 2 шт., 5 тыс. рублей;
инвентарь для уборки: 1,5 тыс. рублей;
расходные материалы: 15 тыс. рублей.

Персонал парикмахерской

парикмахеры: 6-8;
администратор: 1.

Производственный план
Любому бизнес-плану парикмахерской требуется производственный план: описание процесса и технического решения, источники поставок материалов и оборудования. Пример в этом случае за самоочевидностью опустим.
Инвестиции в бизнес
Полный объем капитальных вложений в открытие парикмахерской, а также средства, достаточные для финансирования предприятия вплоть до выхода на окупаемость.

Ремонт и 3 месяца аренды: 400 тыс. рублей;
Коммунальные расходы: 40 тыс. рублей;
Оборудование, мебель и расходные материалы: 320 тыс. рублей;
Персонал (3 месяца): 500-600 тыс. рублей;
Маркетинг: 70 тыс. рублей.

Итого: 1,45 миллиона рублей.
Предполагаемая прибыль

посещений в месяц на начальном этапе: 400-500;
посещений спустя 3 месяца работы: 700-800;
средний чек: 300 рублей.

Чистая прибыль парикмахерской в месяц после выхода на окупаемость (после 3 месяцев работы): от 90 тысяч рублей.
Как вы могли убедиться, составить бизнес-план совсем не сложно. И если следовать ему, отслеживая активность конкурентов и оптимизируя затраты, открытие новой парикмахерской пройдет гладко, а срок окупаемости – значительно снизится.

Многие владельцы подсобных хозяйств задумываются, как открыть производство сыра в домашних условиях. Ведь выпить самостоятельно молоко даже от двух коров затруднительно, а продавать его – не рентабельно, поскольку ближайший рынок зачастую не близко.

Куда выгоднее произвести из молока какой-нибудь продукт, и продать уже его. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусный домашний сыр, и какой доход может приносить такой бизнес.
Содержание статьи:Что нужно для приготовления сыраПриготовление сыраФерментированиеПлавлениеТонкостиКому продатьРентабельность
Что нужно для приготовления сыра
Вопреки распространенному мнению, технология приготовления сыра достаточно проста, и никаких проблем в том, чтобы сделать его в домашних условиях, нет – какого-либо специального оборудования для этого не требуется.
Так, для приготовления большинства сортов твердых, мягких, плавленых и рассольных сыров достаточно простейшей утвари:

кастрюля (3-7 литров, желательно – алюминиевая);
ситечко металлическое (подойдет обычный дуршлаг с мелкими дырками);
несколько емкостей (любые миски);
пара столовых ложек;
разделочная доска (желательно – большая);
ложка с длинной ручкой.

Поскольку некоторые рецепты предусматривают необходимость разминать горячую сырную массу руками, могут потребоваться также силиконовые защитные перчатки.
Приготовление сыра
Все сорта сыра готовятся по одной из двух технологий: смешивание молока со специальными свертывающими ферментами, либо плавление.
Первая технология предполагает изготовление сыра непосредственно из молока (фермент разделяет молоко на сыворотку и творог), а вторая – из молока и творога.
Ферментирование
Данная технология предполагает под собой использование специальных бактерий или ферментов. Они используются для ускорения процесса свертывания молока и разделения его на молоко и творог.
Приобрести эти компоненты можно либо в магазинах специй, где они, впрочем, встречаются не часто, либо в аптеках.
Например, отлично подходит для приготовления сыра пепсин – синтезированный пищеварительный фермент.
Вот пошаговый рецепт необходимый для приготовления по данной технологии сыра моцарелла из молока:
Ингредиенты:

молоко: 2 литра (желательно – жирное);
фермент: в зависимости от свойств (если взять пепсин, то вполне достаточно четверти чайной ложки);
лимонный сок: 2 столовые ложки;
вода: 1-2 литра;
соль: 1-2 столовые ложки.

Способ приготовления:

Фермент нужно растворить в воде (размешивать до полного растворения).
Молоко необходимо подогреть до 70-ти градусов по Цельсию.
Полученный раствор и лимонный сок нужно вылить в подогретое молоко и подождать, пока отделится сыворотка.
Пока сыворотка отделяется, нужно приготовить солевой раствор и подогреть его до 90 градусов.
Не доводя массу до кипения, сыворотку необходимо слить.
Горячую сырную массу, оставшуюся на дне кастрюли, следует опустить на две-три минуты в 90-градусный солевой раствор.
Вынув сырную массу из раствора, ее необходимо выложить на большую разделочную доску и размять руками.
Размятую массу вновь опустить в солевой раствор на две-три минуты, а затем вынуть, и снова размять.
Сформировать готовый продукт.
Упаковать сыр и подготовить его к хранению.

Плавление
Эта технология предусматривает получение сырной массы за счет плавления молочных продуктов.

Вот рецепт, необходимый для приготовления по данной технологии твердого сыра:
Ингредиенты:

молоко: 3 литра (желательно не жирное);
творог: 2 килограмма (лучше всего использовать домашний творог, желательно сухой);
сливочное масло: 150 грамм;
яйцо: 2 штуки;
соль: 2-3 столовых ложки;
сода: пол чайной ложки;
чеснок, паприка, орехи, зелень, приправы и специи: по вкусу.

Способ приготовления:

Размять творог и выложить его в кастрюлю.
Помешивая, вылить в кастрюлю с творогом молоко, нагреть на медленном огне до 90 градусов.
Еще больше убавить огонь и, помешивая смесь, томить ее еще около 10 минут.
Когда смесь будет на грани кипения и станет более пластичной, творог отцедить через ситечко. Если потребуется, можно оставить ненадолго, чтобы стек.
Растопить сливочное масло (можно в той же кастрюле, где был творог).
Смешать в отдельной емкости яйца, соду и соль. При желании в эту смесь можно добавить зелень (в том числе сушеную), паприку, мелко нарезанный чеснок, орехи и так далее.
Выложить в растопленное масло творог и вылить туда яичную массу.
Томить, непрерывно помешивая, на медленном огне около 10-15 минут, пока масса не станет однородной и не загустеет. Она должна пожелтеть и стать тягучей.
Выключить огонь и дать сырной массе немного остыть.
Переложить получившийся сыр в форму (подойдет любая емкость), и поставить в холодильник под гнет.

Тонкости
Вне зависимости от того, какой из технологий вы отдадите предпочтение, чтобы приготовить сыр правильно, следует знать несколько тонкостей.

хранение: домашние сыры хранятся в холодильнике (4-5 градусов по Цельсию) не более 7-8 дней. Оптимально – завернуть голову сыра в хлопковое полотенце.
только качественные продукты: лучше всего для приготовления сыров подходят домашние творог и молоко, от магазинных пастеризованных продуктов лучше отказаться.
польза жирности: чем выше содержание в готовом продукте жира (чем выше качество и жирность исходных продуктов), тем более нежным он будет.
размер имеет значение: наиболее качественный сыр получается в том случае, если его масса составляет более половины килограмма (чем больше, тем лучше).
пресс для твердости и вкуса: чтобы сыр получился более твердым, он должен остывать под прессом, и чем сильнее будет давление, тем тверже будет продукт. Кроме того, от пресса зависят также вкусовые характеристики – чем дольше держать твердый сыр под гнетом, тем более насыщенным будет в итоге его вкус.

Кому продать
Проще всего продавать готовый продукт небольшим супермаркетам – многие магазины примут сыр на реализацию по цене примерно на треть ниже рыночной.
Если вы достигли значительных успехов в деле сыроварения и выработали интересный рецепт, можете попробовать предложить свою продукцию ресторанам.
Судить, насколько это будет выгодно, трудно, поскольку позиционировать свой сыр вы сможете как уникальный авторский продукт – запросить за него можно больше рыночной стоимости.
Также сыр можно распространять самостоятельно на фермерских рынках и ярмарках – это принесет максимальную прибыль, но потребует времени и наличия транспорта.
Кроме того, малый срок хранения домашнего сыра накладывает определенные ограничения на объем товара, который можно взять с собой на рынок.
Рентабельность
Небольшое подсобное хозяйство с двумя коровами, дающими около 20-ти литров молока в день, может производить около 5 килограмм сыра в день.
Средняя стоимость сыра на рынке 600-900 рублей за килограмм (в зависимости от сорта и добавок). Таким образом, чистая прибыль может достигать 80-90 тысяч рублей в месяц.
Теперь, когда вы разобрались в том, как сделать домашний сыр, самое время перейти от теории к практике.
С учетом стабильно высокого спроса, изготовление сыра является одним из лучших вариантов получения дополнительного дохода со своего подсобного хозяйства.

Ниже вы узнаете про 14 хороших бизнес-идей с минимальными вложениями, про актуальные и востребованные идеи малого бизнеса с небольшими вложениями и быстрой окупаемостью.

Содержание статьи:1. Чайный бизнес2. Сдача квартир в аренду3. Магазин одежды секонд-хенд4. Ремонтные услуги5. Производство мыла ручной работы6. Рекламное агентство7. Изготовление визиток, штампов8. Продажа свежих овощей и фруктов9. Установка GSM-сигнализаций10. Диагностика с выездом на дом11. Перевозка мелких грузов12. Изготовление ключей13. Открытие парикмахерской14. Массажный кабинет
1. Чайный бизнес
Вы можете создать собственный магазин по продаже чая. Как известно, подобный вид бизнеса является невероятно рентабельным.
Чай всегда пользовался большим покупательским спросом, и поэтому вы можете обеспечить себе многочисленные продажи.
2. Сдача квартир в аренду
Если у вас имеется жилая недвижимость, очень комфортная и законно оформленная, то вы можете сдавать ее в аренду. Сегодня надежная крыша нужна многим людям.
Наведите порядок внутри квартиры, установите приемлемую оплату, найдите клиентов и получайте пассивный доход.
3. Магазин одежды секонд-хенд
Данная бизнес идея с минимумом вложений отлично подходит людям, у кого есть совсем незначительный капитал. Для открытия такого магазина достаточно 500-1000 долларов. При условии, что помещения будет взято в аренду.
Секонд-хенд продают оптом килограммами, а уже в магазине товар продаётся поштучно, за счёт этого идёт огромная прибыль. Накрутка составляет на каждую вещь порядка 400-600%.
4. Ремонтные услуги
Вы можете организовать в своей квартире мастерскую по ремонту цифровой техники. Кроме того, всегда есть возможность ремонтировать обувь, мобильные телефоны, часы и многое другое. Если вы владеете большим спектром способностей, то вы заработаете достаточно.
5. Производство мыла ручной работы
Это красивый и вкуснопахнущий маленький вид бизнеса, который приносит хороший доход. Для данной деятельности вам понадобятся незначительные начальные инвестиции.
Ваша активная работа способна окупить все затраты и обеспечить чистую прибыль в течение первых нескольких месяцев упорного труда.
6. Рекламное агентство
Данная бизнес-идея привлечет внимание, в первую очередь, коммуникативных людей. Если вы умеете рекламировать и хотите заниматься этим, то начинайте с продвижения небольших организаций.
Успех этого бизнеса зависит от качества предоставляемых услуг.
7. Изготовление визиток, штампов
Любая организация нуждается в штампах и печатях, а деловой человек – в визитках. Для этого достаточно иметь специальное оборудование и рекламировать свою деятельность. К вам будут обращаться только, если вы будете качественно выполнять услуги и работать ответственно.
8. Продажа свежих овощей и фруктов
В летнее время года можно заняться розничной торговлей. Для наиболее эффективной реализации этой бизнес-идеи с минимальным вложением средств вам понадобится дача с земельным участком.

Если вы выращиваете овощи, фрукты и ягоды в избыточных количествах, то имеет смысл продать некоторую часть, чтобы пополнить свой бюджет.
9. Установка GSM-сигнализаций
Эта деятельность будет пользоваться высоким покупательским спросом. Сегодня почти все имеют сотовые телефоны. Они воспользуются вашими услугами, особенно, если желают сохранить свое имущество в целости и сохранности в тот момент, когда оно находится вне поля зрения.
10. Диагностика с выездом на дом
Для грамотного осуществления этого вида деятельности человек должен отлично разбираться в автомобилях. В нашей стране автомобилистов становится все больше с каждым годом.
Это значит, количество ваших потенциальных клиентов возрастает, особенно, если вы предлагаете им квалифицированные услуги по доступным ценам.
11. Перевозка мелких грузов
Чтобы открыть свой бизнес с нуля, вам понадобится небольшой фургон или транспорт с кузовом. Предлагайте свои услуги людям, которые нуждаются в перевозке грузов, но не могут самостоятельно сделать это.
Вы можете начать рекламировать свою деятельность, написав на личном транспорте контактный телефон и вид предоставляемых услуг.
Таким образом, вы экономите деньги на подаче рекламы в печатные издания.
12. Изготовление ключей
Данный бизнес уникален тем, что у каждого человека есть ключ, иногда даже в нескольких экземплярах. Это означает, что вашим потенциальным клиентом может стать абсолютно каждый человек.
Обычно людям требуются подобные услуги, если они теряют ключи или хотят размножить их, например, для всех членов семьи или для рабочего персонала. В этом вы сможете помочь им.
13. Открытие парикмахерской
Выгодные идеи бизнеса с минимальными вложениями включают в себя организацию услуг по стрижке. Вам предстоит обучиться искусству создания красивых мужских и женских причесок, а затем арендовать помещение под парикмахерскую.
Хотя, можно неплохо зарабатывать, занимаясь этим на дому.
14. Массажный кабинет
Очень выгодный бизнес с минимальными вложениями. Арендуете небольшое помещение, закупаете 2 кушетки и прочее оборудование. Создаёте уютную и комфортную атмосферу. Нанимаете 2-х массажистов с опытом, которые любят свою работу. И можно стартовать.
Поначалу лучше не завышать цены, а наоборот держать их низкими. Делать акции и скидки. Дарить абонементы и купоны. И сарафанное радио сделает своё дело.
Перед созданием бизнеса не забудьте обязательно составить подробный бизнес-план, в котором будут отражены все нюансы касательно вашего бизнеса.

В данной статье рассмотрим ряд распространенных и действенных способов, которые расскажут как увеличить продажи. Нередко появляются трудности у бизнесменов, когда товар длительное время не расходится. От этого снижается общая прибыль. Сейчас узнаем, как просто и быстро исправить обстановку.

Содержание статьи:2 в 1, реальный и простой способРедкий товарИллюзия скидки«Игра цифр»Правильно преподнестиСекрет увеличения продаж основанный на изменении размера упаковкиВместо заключения
2 в 1, реальный и простой способ
Это достаточно действенный способ продажи товара, который уже завалялся на прилавках. Плюс в том, что прибыль не будет теряться. Как это? Сейчас разберемся! Залежавшийся товар необходимо продавать вместе с тем товаром, который пользуется спросом. Можно предлагать один товар к другому в презент.
К примеру, есть пользующаяся спросом пена для бритья за 200 руб. И есть залежавшийся лосьон «после бритья» за 50 руб. Можно объединить данные товары в подарочный набор ценой в 250 руб. Люди будут считать подобную покупку достаточно выгодной.
Редкий товар
Люди обожают выгоду. Но вероятность купить что-нибудь с выгодой выключает способность правильно оценивать ситуацию.
К примеру, можно пустить слух о наличии редкого товара (в том числе и в случае если он таковым не является), и люди начнут его раскупать. Достаточно просто объявить, что товар пришел в ограниченном количестве (к примеру, те или иные модные туфли).
Иллюзия скидки
Скидки действуют на людей аналогично. Проводился опыт, когда в двух примыкающих магазинах продавались одинаковые пары кроссовок по одинаковой стоимости. Но в одном магазине была «скидка» в 20%. Хотя ее и вовсе не было, ведь цена была одинаковая.
Сама возможность сделать выгодное приобретение приманивает людей. Но по факту можно вообще не потерять прибыль.
Можно создать иллюзию дороговизны. На ценнике часто демонстративно зачеркивают одну стоимость, а ниже пишут уже другую, сниженную.
Например, реальная рыночная стоимость толстовки составляет 2000 р. Продавец пишет сначала 3000 р., зачеркивает, и ниже пишет уже 2500 руб. Надеюсь, что смысл понятен.

Можно часто устраивать акции со скидками, призами и разными бонусами. Это привлечет внимание огромного количества клиентов и создаст положительный образ. Тогда уже люди будут приходить постоянно.
«Игра цифр»
Часто можно увидеть стоимость товара в 1999 руб., 1990 и т. п. Другими словами, цены не округляются. Зачем? Здесь опять же рядовая простая психология и жажда людей сделать выгодное приобретение.
Пример. Товар стоит 70 руб. Если поставить стоимость в 69 руб., то в глазах потребителя он уже будет стоить «шестьдесят с кое-чем», но никак не 70. В любом крупном магазине можно увидеть, как этот метод работает на практике.
Правильно преподнести
Иногда даже мелочь может изменить ход продаж. Вот пример двух слоганов:

«Покупайте подсолнечное масло Московское и будете довольны».
«Подсолнечное масло Московское без холестерина — вкусно и без вреда».

Во втором случае акцентируется внимание на то, что масло без холестерина, а значит, оно безопасное для здоровья. Люди, естественно, будут его покупать чаще, как бы заботясь о своем здоровье.
Но умный человек знает, что в подсолнечном масле не может быть холестерина вообще. Продавец не обманул потребителя, но привлек внимание. Хотя звучит это также нелепо, как «хлеб из муки» или «водка с алкоголем».
Секрет увеличения продаж основанный на изменении размера упаковки
Часто люди «ведутся» на размер. И не только девушки. Если коробка с хлопьями высокая, то это не значит, что она забита ими. Открыв коробку, можно увидеть, что она на треть пустая.
Вместо заключения
Какие ещё есть способы поднять продажи или, что может помешать успешному продвижению товара?
Ни один из данных подходов не будет работать, если не выполнять простые рекомендации. Нужно постоянно поддерживать чистоту в помещении. В магазине должно хорошо пахнуть, должен быть привлекательный дизайн интерьера. Не навредит тихая, расслабляющая музыка. Непременно нужно быть вежливым с клиентами.

Если вы хотите заняться малым бизнесом, возможно, лучшим вариантом станет открыть бизнес в Латвии. Эта страна хороша для предпринимательства и географическим положением, и гибкой системой налогообложения, и наличием различных государственных программ поддержки малого и среднего бизнеса.

Содержание статьи:Почему именно ЛатвияСфера отдыха и красотыНедвижимостьСфера питанияПеревозкиПродажа и ремонт техники
Почему именно Латвия
Как часть Шенгенской зоны, Латвия – весьма выгодная страна для ведения бизнеса. Согласно последним исследованиям, 65% ВВП этой страны обеспечивается именно малым и средним бизнесом.
Для предпринимателей начинать бизнес будет довольно комфортно хотя бы потому, что в Латвии довольно мягкие налоги.
Итак, какой бизнес открыть в Латвии, какие идеи самые лучшие и прибыльные?
Сфера отдыха и красоты
В Латвии есть немало посещаемых курортов европейского уровня, чего стоит одна Юрмала, куда каждый год стекаются десятки тысяч туристов. А есть еще Сигулда, Талси и т.д.
И совсем не обязательно открывать отель или крупный гостиничный комплекс. В таких местах очень востребованы небольшие пансионаты и гостевые дома.
«Текучка» людей на курортах довольно большая, и за один сезон вы сможете получить неплохую прибыль. К тому же персонал гостевого дома может быть совсем небольшим – два-три человека.
Салоны красоты, парикмахерские салоны, солярии и массажные кабинеты актуальны, в принципе, для любой страны. Везде есть девушки, следящие за своей внешностью 24 часа в сутки. А если вы сами при этом мастер маникюра или парикмахер, массажист, то открыть такой бизнес вам будет гораздо проще.
Вы можете открыть ателье по пошиву и ремонту одежды, а в довесок к нему – магазинчик для рукоделия. Хороший выбор тканей и фурнитуры обязательно привлечет много покупателей.
Фитнес-клуб. Если это будет небольшой зал, рассчитанный на занятия в небольших группах, то этот вид бизнеса с уверенностью можно назвать малым.
Кстати, даже маленькую площадь и ограниченное число человек в группах можно повернуть в свою пользу.

Все захотят попасть именно в «фитнес-клуб закрытого типа», где занимаются едва ли не индивидуально. Сделайте ставку на качество вместо количества.
Недвижимость
Бизнес в Латвии, связанный с недвижимостью, также, как правило, оказывается весьма доходным.
Это растущая страна, где постоянно что-то строится, открываются новые торговые центры, офисные центры и тому подобное. Вы можете заняться сдачей в аренду коммерческих помещений.
Для малого бизнеса это может быть небольшое офисное здание не в центре города.
Сфера питания
Небольшой продуктовый магазинчик, киоск или даже мобильное кафе – выгодное вложение, которое быстро окупится.
Еще один доходный вариант бизнеса – автоматы с кофе, другими напитками, шоколадными батончиками и т. д., размещенные в многолюдных местах.
Перевозки
Служба перевозки грузов или курьерская доставка – еще один прибыльный вид бизнеса в Латвии. Кстати, развитая транспортная сеть страны существенно облегчает ведение такого бизнеса.
Продажа и ремонт техники
Заниматься в Латвии непосредственно продажей техники довольно сложно. Очень высокая конкуренция, да и интернет-магазины становятся все популярней.
А вот продавать комплектующие, например, для компьютерной техники – совсем другое дело.
Вместе с таким магазином, а можно и отдельно, открыть сервисный центр по ремонту техники, в Европе большая часть населения не привыкла самостоятельно заниматься ремонтом таких вещей.
Вариантов открытия малого бизнеса в Латвии множество, так что вы можете смело выбирать тот, что вам по душе и который наиболее перспективен.

Бизнес, основой которого является выращивание грибов в домашних условиях, на сегодняшний день является довольно популярным. И тому есть целый ряд довольно простых объяснений.

Ниже, мы расскажем, как правильно выращивать грибы в домашних условиях и сколько на этом можно заработать.
Содержание статьи:Преимущества выращивания грибовКакие грибы лучше выращиватьВешенкаШампиньоныШиитакеУстричные грибыЗимние опятаУсловия и технология выращивания грибовПочваКлиматКакое нужно помещение для выращивания грибовРасходная частьДоходная часть, рентабельность бизнесаРеализация грибов
Преимущества выращивания грибов

Выращивание грибов не привязано к определенному сезону года, для них не нужно строить специальных теплиц, можно воспользоваться имеющимся в доме подвалом.
Спрос на грибы остается стабильно высоким вне зависимости от времени года.
Для начала бизнеса по выращиванию грибов вам не понадобится иметь специальных знаний и навыков, они быстро приобретаются по мере развития производства.
Грибами не приходится заниматься целый день, постоянно находясь возле них.

Какие грибы лучше выращивать
Перед тем, как начать выращивание грибов, стоит определиться, а какими собственно грибами вы будете заниматься.
Вешенка
Выращивание этих грибов считаются наиболее экономически выгодным. Они имеют высокую пищевую ценность и весьма неприхотливы.
Шампиньоны
Считается одним из самых распространённых, узнаваемых и покупаемых видов. Выращивать его немного сложнее, чем вешенку, однако высокая популярность и востребованность нивелируют эти сложности.
Шиитаке
Это не только вкусный, но и целебный вид грибов. Относится к одним из самых дорогих, но для того, чтобы вырастить гриб с целебными свойствами, грибницу нужно покупать в восточных странах.
Устричные грибы
Этот вид грибов имеет нежный вкус и мягкий тонкий аромат. При этом их выращиванием занимаются довольно редко, а, следовательно, конкуренция будет небольшой.
Зимние опята
Грибы этого вида считаются одними из самых холодостойких, они могут расти при температуре 1 — 2 градуса. Обладают великолепным вкусом и высокой питательностью.
Условия и технология выращивания грибов
Для того, чтобы выращивать грибы, необходимо создать для них определённый климат.
Почва
Почва, в которой выращиваются грибы, называется субстратом. Чаще всего для его создания используют различную солому, опилки, отруби, шелуху подсолнечника и прочие отходы. Технология производства субстрата для разных грибов несильно отличается.
Например, для вешенки достаточно залить солому горячей водой, выдержать этот состав в течение нескольких часов и перемешать его с посевным материалом. После этого субстрат можно закладывать в полиэтиленовый мешок.
С шампиньонами дело обстоит немного сложнее. Для их выращивания следует использовать компост, причем для надежности его лучше изготавливать самостоятельно.
Для этого солому пшеницы следует предварительно просушить и измельчить специальной машиной. Затем она заливается водой в пропорции 2-3:1. В эту смесь добавляется навоз или помет курицы, после чего она должна простоять несколько недель в месте со свободным доступом воздуха.
Климат
Если вы решили заняться выращиванием грибов в домашних условиях, то лучше всего делать это в подвальном помещении или хотя бы в сарае.
Жителям квартир можно воспользоваться балконами или даже отдельной комнатой, однако стоит помнить о том, что устранить все последствия разведения грибов в этом помещении будет очень тяжело, а дверь в этой комнате должна герметично закрываться.
Какое нужно помещение для выращивания грибов
Грибы являются породой, очень требовательной к уровню влажности. Её значение не должно быть ниже 85%. При небольших объёмах производства повысить её уровень можно, орошая мешки, в которых находится субстрат.

Температура может колебаться в диапазоне от 12 до 25 градусов, однако за границы этого диапазона лучше не выходить, поскольку это отрицательно скажется на производительности грибницы.
Также нужно позаботиться о том, чтобы в помещение бесперебойно поступала вода, было подведено электричество, должна быть обеспечена вентиляция, а также необходим слив для удаления лишней воды.
Расходная часть
Если у вас есть помещение, оборудованное надлежащим образом, то это существенно сократит расходную часть. Основной статьёй расходов будет приобретение субстрата и мицелия.
Будем рассматривать вешенку, как самый экономически выгодный вариант. Для сокращения расходов можно покупать сразу готовый блок стоимостью около 2,5 долларов.
В помещении размером 10м2 можно разместить около 70 блоков (если укладывать их в несколько этажей). Так как вы будете работать самостоятельно, то расходы сократятся на размер оплаты труда наёмного рабочего.
Таким образом, на то, чтобы вырастить грибы в домашних условиях, понадобятся расходы порядка 200 долларов.
К ним следует добавить оплату электроэнергии, воды и канализации, покупку добавок и ускорителей роста. На один сезон (1,5-2 месяца) эти расходы составят порядка 100 долларов.
Доходная часть, рентабельность бизнеса
При расчете доходной части стоит исходить из того, что производительность блока будет составлять не меньше трёх килограмм.
Себестоимость килограмма грибов при учёте двукратного снятия урожая с одного блока будет не выше одного доллара. После этого блок следует заменить на новый.
Стоимость одного килограмма составляет не меньше 1,5 доллара, если продавать грибы оптовым поставщикам, и от двух долларов, если реализовывать их напрямую.
Средняя рентабельность грибного бизнеса составляет 50%, однако в случае домашнего производства многим удаётся добиться и 100% рентабельности.
Реализация грибов
При всей лёгкости грибного производства самой сложной его частью является поиск покупателей.
Для того, чтобы продавать грибы ресторанам, продовольственным магазинам или кафе, нужно оформлять индивидуального предпринимателя и иметь сертификат качества, а всё это связано с дополнительными расходами.
Проще и дешевле реализовывать грибы частным образом, распространив рекламу о вашем производстве среди друзей, знакомых, через объявления или Интернет.
Но в любом случае выращивание грибов на дому, является весьма простым и при этом очень прибыльным бизнесом для новичков.