Как правильно составить бизнес-план цветочного магазина? Ниже мы приводим пошаговую инструкцию открытия салона с расчётами и нюансами бизнеса.

Содержание статьи:Резюме проектаОрганизация бизнесаНеобходимые документы для магазина цветовМаркетинговый планМетоды продвиженияКаналы продвиженияАссортимент и ценообразованиеПроизводственный планТехническая базаОсновной набор оборудования с ценамиОрганизационный планЗапускФинансовый планЭффективность и доход
Резюме проекта
Пример составления краткого описания проекта:

Деятельность: реализация цветов и сопутствующих товаров.
Месторасположение: в центре города поблизости от торгового центра или станции метро.
Площадь: 30 квадратных метров.
Форма владения: аренда.
График: 10:00-22:00, без выходных.

Организация бизнеса
Чтобы открыть проект с нуля, регистрируем дело в качестве ООО или ИП. Нужные коды ОКВЭД: 2.48.32 – «Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями» (основная деятельность), 74.82 – «Упаковывание», 74.87.4 – «Деятельность в области дизайна» (если будут предоставляться услуги оформления мероприятий и помещений), 64.12 – «Курьерская деятельность, кроме деятельности национальной почты» (для организации доставки заказов).
Необходимые документы для магазина цветов

Программу санитарно-производственного контроля, согласованную с Роспотребнадзором;
Сертификаты, подтверждающие качество продукции, и гигиенические разрешения от Санэпидемслужбы;
Договоры с коммунальными службами: дезинфекция, дератизация, вывоз мусора, дезинсекция, обслуживание вентиляционной системы и кондиционирования.

Маркетинговый план
Бизнес-план магазина цветов обязательно включает стратегию продвижения на рынке с помощью рекламы.
Методы продвижения
Первый пункт – наружная реклама. Нужны привлекательная вывеска, рекламный щит и указатель поблизости. Если есть окна – заставьте их вазонами с лучшими букетами.
Эффективно выставлять несколько букетов на улице у входа в торговый павильон. Сложно пройти мимо продукции, которая находится на расстоянии вытянутой руки. Внешнее оформление должно чётко оповещать прохожих о продаже цветов. Так увеличится число спонтанных покупок.
Рекламируйтесь в Интернете. Необходимы хотя бы сообщества в социальных сетях (ВКонтакте, Facebook, Instagram). Публикуйте фото свежих работ ваших флористов, новый товар, информацию об акциях, скидках, распродажах. Это хороший метод бесплатно рассказать о себе клиентам.
Можно создать небольшой интернет-магазин с фотографиями готовых букетов и наладить их доставку. Это существенно увеличит число покупок.
Организуйте распространение рекламных листовок по почтовым ящикам близлежащих домов. Когда людям понадобится подобный подарок, они сразу вспомнят о вашем салоне.
Каналы продвижения
Основные способы прорекламироваться: через Интернет, внешние носители (в том числе креативная «партизанская» реклама), обычное радио и сарафанное.
Лучший канал продвижения – отзывы довольных клиентов.
Ассортимент и ценообразование
Прежде чем начинать закупать цветы, изучите, какие из них пользуются наибольшим спросом и произведите расчёт нужного количества товара для первичной закупки.
Каждый цветок должен быть свежим, поэтому не стоит брать большие объёмы. К праздничным датам следует приобретать больше товара.
Важные нюансы подбора ассортимента и выставления цен:

Помимо основной продукции, закупите подарочные открытки, корзинки, мягкие игрушки, чтобы предлагать покупателям целые подарочные наборы;
В ассортименте нужен большой выбор фетра, цветных лент, упаковочной бумаги;
В обычное время держите цены на среднем уровне, в праздничные (8 марта, 1 сентября и пр.) стоимость может повышаться на 60-100 %.

Производственный план
Торговая точка размещается в многолюдном месте с большой проходимостью. Возле станций метро, рынков, торговых центров, парков и скверов.

Имеет смысл открыть цветочный магазин в самом центре спального района. Чаще всего это отдельно стоящий павильон или салон размещен на первом этаже жилого или торгового комплекса.
Общая площадь – 30 квадратных метров. Из них 20 кв. м – торговое пространство, 5 кв. м – склад с холодильником, 5 кв. м – санузел. Требования к помещению: хорошая циркуляция воздуха и система кондиционирования, хорошая освещенность, наличие средств пожаротушения.
Аренда потребует от 350 $ в месяц и вложений в ремонт и отделку (примерно 2000 $).
Техническая база
Основной набор оборудования с ценами

Холодильник остекленный для хранения срезки – 1200 $. Лучшие производители — Polair, Ариада, МариХолодМаш, РегионХолод;
1 стеллаж и 2 стойки с контейнерами – 350-400 $. РегионХолод, ВолгодонМебель, West Group;
Пластиковые напольные вазы для букетов (15 шт.) – 50 $. ООО «Радуга», «Техоснастка», Cubico;
Упаковочный рабочий стол – 60 $. Чтобы сэкономить, приобретайте обычный промышленный металлический стол. Недорогой и добротный стол можно купить у компаний «Алмест», ООО «Завод Металл», «Урал Гидравлика»;
Мелкие инструменты: опрыскиватель, лейка, ножи (в том числе флористический для удаления шипов), ножницы, клеевой пистолет, кусачки, секатор, степлер. В общей сумме это обойдётся в 30-40 $.

Придётся потратиться на упаковочные мелочи: бумага, ленты и бантики, корзинки, целлофан, фетр, органза, скотч, сетка. Постоянно поддерживайте цветовое разнообразие упаковочных материалов. На подобные мелочи в месяц уходит примерно 100-120 $.
Чтобы заниматься доставкой, понадобится подержанный автомобиль. Его покупка обойдётся приблизительно в 3000 $.
Организационный план
Стоит наладить работу посменно – неделя через неделю. Нужно нанять двух работников. Флорист в небольшой лавке может не только составлять цветочные композиции, но и выполнять функции продавца.
Для службы доставки необходим водитель. Бухгалтерией занимается аутсорсер. Ежемесячный зарплатный фонд составит 1600 $.
Работникам лучше предлагать небольшой оклад + процент от выручки в качестве мотивации.
Запуск
На подготовку к открытию уйдёт 3-4 месяца. Ключевые этапы и их последовательность:

Регистрация;
Поиск подходящего места, заключение договора аренды, ремонт и отделка, подведение коммуникаций;
Оформление документов и лицензий;
Приобретение оборудования;
Поиск персонала;
Закупка цветочной срезки;
Рекламная кампания.

Финансовый план
Составляем бизнес-план открытия цветочного магазина с расчётами вложений.
Образец подсчёта капитальных затрат:

Оформление документов – 90-100 $;
Аренда на три месяца вперёд и ремонт – 2600 $;
Контрольно-кассовый аппарат – 120 $;
Автомобиль – 3000 $;
Оборудование и инструменты, кондиционер – 2200 $;
Закупка партии цветов и упаковочных материалов, сопутствующих товаров (открытки, игрушки) – 800 $.

Капиталовложения в открытие – около 8700 $. Постоянные расходы – в районе 2700 $. Сюда входят покупка свежего товара, упаковки, аренда павильона, зарплаты и коммунальные расходы.
Эффективность и доход
Работу с финансовой моделью бизнеса заканчиваем подсчётом прибыли. Минимальные объёмы продаж – 10-15 букетов в день. Месячная выручка – в районе 4000 $. Чистая прибыль – 1300-1500 $ в месяц.
Это основные нюансы того, как открыть магазин цветов. Для повышения количества продаж старайтесь выделиться среди окружающих конкурентов, устраивайте акции и формируйте интересные предложения. А хорошее качество продукции со временем сформирует базу постоянных покупателей.